キッチンカー・移動販売車　人気の箱型トラックがおすすめ！

新型コロナウイルスの流行により、飲食業界で注目されているキッチンカー・移動販売車。

キッチンカー・移動販売車の営業は、屋外であることやテイクアウトができるなどの理由で人気急上昇中です。

キッチンカー・移動販売車には、様々な種類のものがあります。なかでも、箱型トラックがおすすめです。

こちらでは、キッチンカー・移動販売車の種類についてご紹介いたします。そしてそのなかで箱型トラックをおすすめする理由について解説いたします。

キッチンカー・移動販売車の種類

軽自動車タイプ

軽バンや軽ワゴン、軽トラックといわれる軽自動車をベースにしているタイプです。小型なので小回りがきき、狭い出店場所での営業も可能です。また、車両購入費・製作費・維持費などが安く抑えられるという理由で人気があります。

しかし、軽バンや軽ワゴンは車内が狭く、天井が低いので立っての調理や販売をすることができません。座った状態での営業になり、肩や腰、足への負担がかかります。

それに比べ、軽トラックは荷台部分に調理・販売用のキッチンボックスを設置します。キッチンボックス内部は広く、高さも確保できるので、成人２人が立って調理・販売することが可能です。そのため、体に負担をかけることなく営業することができます。

普通車タイプ

バンやワゴン、トラックといった普通車をベースにしているタイプです。

バンやワゴンは車内の天井があまり高くないので、立っての調理や販売が難しくなります。その場合、屋根や天井をハイルーフに改造すると別途改造費がかかります。

トラックは荷台部分が、元々箱型になっていて、その部分をキッチンボックスの外枠として利用できるため製作費がかなり抑えられます。キッチンボックス内部は広く、高さも確保できるため、立っての調理・販売ができ、複数人数での営業も可能です。
収納スペースも十分にとれるので、食材をたくさん積み込むことができ多品目メニューの販売営業が可能となります。

トレーラータイプ

エンジンなどがついていないトレーラーを自動車でけん引するタイプのキッチンカー・移動販売車です。
トレーラーの大きさによっては普通免許で運転ができます。自走機能がないので故障するリスクやメンテナンス費用・維持費も抑えられます。そして車高が低いので目線がお客様と近くなり接客しやすいメリットがあります。

しかし、トレーラーの部分に人が乗って走行ができないことや、けん引車輛とトレーラーの２台分となるため高速料金が通常より高くなります。また過積載や運転の仕方、自動車保険の適用条件などに注意を払う必要があります。

おすすめの箱型トラック　人気の理由

キッチンカー・移動販売車の種類についてご紹介しましたが、そのなかで実際に使ってみて、使い勝手がよくおすすめなのが箱型トラックタイプのキッチンカー・移動販売車です。どのような点がおすすめなのかポイントごとに解説いたします。

丈夫で耐久性に優れている

箱型トラックは荷台部分が、元々、箱型になっているので一言でいうと、『丈夫である』ということです。
箱型トラックは雨漏りなどのリスクも少なく、強度があり、耐久性に優れています。

作業動線の確保ができ、調理しやすい

キッチンカー・移動販売車は車内という限られた空間の中での営業になります。そのなかで、作業効率をあげ、数多く販売することが売り上げアップにつながります。

箱型トラックのキッチンボックスは、キッチン内部が広いので厨房機器などを配置しやすく、ストレスの少ない作業動線を確保することができます。そのため、効率よく調理ができ、数多く販売することが可能になります。

収納スペースも広く確保でき、食材などをたくさん積み込むことができるので、多品目メニューを販売することもできます。

販売窓口を広くとることができる

箱型トラックは車体が大きいので、販売窓口を広くとることができます。そのため接客しやすくなり、効率よく販売することができます。そして調理機器を窓の近くに配置すれば、調理をパフォーマンスとしてみせることもできます。

大きい車両の中では最も低コストで製作できる

車体が大きいと床面積が広いので、通常、改造費は高くなります。しかし箱型トラックは荷台部分が、元々箱型になっていて、その部分をキッチンボックスの外枠として利用できるため製作費がかなり抑えられます。大きい車両の中では最も低コストで製作することができます。

見た目が運送用のトラックに見えてしまいがちですが、車体にラッピングを施したり、営業中はタペストリーや看板、POP、ポスターなどで車体の外回りを装飾することができるので、特に問題はありません。

そしてラッピングを施した場合、車体が大きいので店名などを見やすい大きさのサイズでデザインすることができます。そのため走行時も、営業時も宣伝効果が期待できます。

おすすめのT・ARA(ティアラ)キッチンボックスカー

T・ARAのキッチンカーは、マツダタイタンダッシュや日産アトラスなどの箱型タイプをベース車両としております。
車両は中古ですが、メンテナンスが行き届いているものを厳選しております。
キッチンボックス内は新品のもので、シンク、給水タンク・排水タンク、レンジフード、販売窓口(跳ね上げ式)、内部コンセント、外部電源コネクターなど基本的なものを標準装備としております。
キッチンボックス内は、お客様のご希望に沿ってレイアウトをカスタマイズすることができます。

そして営業許可申請のサポートも行っておりますので、安心して開業準備をしていただけます。
日本全国納車可能の『T・ARAのキッチンボックスカー』で移動販売を始めてはいかがでしょうか？